古人身上佩戴的香草有几种?个代表什么身份?

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  2013-11-17展开全部我国古代的香草 :我国应用香料的历史可以上溯到距今5000多年前的炎黄时期,芳草入药以疗疾,燃烧芳香树木和熏香以敬神和清洁空气.

  “神农尝百草,华夏万里香”。相传神农(炎帝)“教民耕作,栽种桑麻,烧制陶器。。为民治病,始尝百草”。其实百草中很多是香料植物。

  “端午习俗,艾蒲苍香”为纪念屈原的端午节活动,更把芳香疗法推广成为全民文化活动,节日期间人们焚烧或熏燃艾、蒿、菖蒲等香料植物来驱疫避秽,杀灭越冬后的各种害虫以减少夏季的疾病,饮服各种香草熬煮的“草药汤”和“药酒以驱除体内积存的毒素。

  公元前104年的《神农本草经》,加载的药物有365种,其中252种是香料植物或与香料有关,1997年收入国家药典的就有158种。到了明朝,李时珍所著《本草纲目》中已有专辑《芳香篇》,系统地叙述各种香料的来源、加工和应用情况。自此很长一段时期中国香料的发展越来越集中于具有食物配料性质的品种上,“民以食为天,食以味为先。”植物香料加上厨师的手艺,产生出丰富多彩的香、滋、味俱佳的食品,于是就有了美食之说。

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